Fugu solo para valientes!!!

El pescado venenoso , que mal preparado te lleva a la muerte .
Los síntomas como vértigos, fatiga, rigidez en la garganta y en el pecho, sofocos, dolor de cabeza, náuseas, fiebre y aceleración del pulso. A todo este colapso físico le sigue una parálisis generalizada que, en último término, alcanza a los pulmones. La muerte sobreviene en menos de 24 horas en un 60% de los casos. Y eso, con suerte. Las víctimas menos afortunadas se ven postradas en una especie de estado de flotación, plenamente conscientes y dentro de un cuerpo que, por su apariencia, está totalmente muerto.
LA preparacion correcta: hay que hacer una prueba por escrito de 20 minutos de duración en la que se incluyen temas como la identificación de diferentes tipos de fugu, los grados de toxicidad relativa de los órganos internos del pescado y un breve apartado sobre primeros auxilios a clientes que se pudieran ver afectados por el veneno. Solamente un 25% de los candidatos supera esta primera prueba. A continuación, hay que hacer una demostración práctica de habilidad en la que los candidatos tienen que probar que son capaces de identificar con absoluta precisión las diferentes especies, determinar el sexo del pescado, diseccionar su carcasa de protección y decidir cuáles son las partes peligrosas. “El veneno de fugu es totalmente incoloro, inodoro e insípido, por lo que siempre resulta imposible detectarlo al i00 %”, comenta Shimizu.
EL Gusto???: Los amantes del fugu hablan de la sensación que produce en la lengua un trozo de este pescado, una especie de cosquilleo que ellos denominan shiko-shiko. Pero la sensación más destacada que desean percibir es la de esa euforia cálida y estremecedora que les produce, muy similar a los efectos que origina el consumo de carne de serpiente. Éste es el primero, y deseablemente, el último de los síntomas que se derivan de la ingesta de veneno.